CALETA POR D'SOL

Parmi les endroits à ne pas manquer sur l'île de Santo Antão, il y a Ponta do Sol (la Pointe du Soleil), un village tourné vers la mer, aux rues colorées bordées de palmiers et d'élégantes bâtisses coloniales. Il faut descendre jusqu'à son petit port de pêche pour y découvrir la palette de couleurs qu'offrent ses innombrables barques remontées sur le quai.

Après plusieurs heures de randonnées dans les montagnes voisines, voici un endroit idéal pour profiter pleinement de l'ambiance du village et pour enfin découvrir la gastronomie locale.

Le bar-restaurant Caleta est situé face à la mer, à hauteur de la statue du plongeur érigée sur le grand rocher. Il est difficile de trouver meilleur endroit pour admirer, de janvier à décembre, les couchers de soleil qui font la réputation du village, il n'y a pas meilleure adresse pour sentir l'atmosphère unique de ce quartier chaleureux vivant au rythme de l'océan, à deux pas des ateliers des artisans construisant les barques.

Riche d'une trentaine de plats tous réalisés à partir de produits locaux, pour la plupart déclinés en deux formules (petite ou grande faim) accessibles à tous les budgets, Bé a conçu la carte du Caleta comme une véritable porte d'entrée pour connaître la cuisine capverdienne: ici le maître-mot est la rencontre, tout particulièrement à travers les assiettes de découverte (fruits de mer, fromages ou bafas, ces tapas du Cap-Vert).

Que ce soit au bar, à l'étage ou à sur la terrasse extérieure, c'est toujours dans la bonne humeur qu'on tombe sous le charme de la salade surprise au poisson fumé à la feuille de canne, tandis qu'un zeste de folie vient parfumer le carpaccio, que quelques touches de fantaisie ou notes de cavaquinho accompagnent la dégustation de nombreux plats traditionnels : catchupa, feijoada, poissons salés mode bacalhau. De quoi repartir de Santo Antão toujours plus chargé de souvenirs et de sodade !..