C'est fait avec le tamarin, le fruit du tamarinier. On s'en sert pour le ponche, mais aussi plus simplement en jus glacé. Nous sommes bien d'accord, c'est super bon, acidulé comme il faut, avec une bonne texture.
C'est bien d'y avoir goûté, re, re, et re-goûté, mais il faut quand même s'en méfier, il a des vertus digestives mmmmh, accélératrices.
Si on avait réussi à se rencontrer, j'aurais aussi pu te faire connaître le ponche de calebasse ou celui d'azedinhos (groseilles à maquereau, connues aux antilles sous le nom de surettes, et de cerises de Tahiti à, euh, Tahiti).
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Mic.
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