Je suis obligé de contredire Frankie: je connais plusieurs cuisiniers capverdiens ayant travaillé ou travaillant actuellement dans les hôtels italiens et étrangers. Il faut se méfier des caricatures et des "on-dit".
Quant à se moquer de la prolifération de projets, je trouve ça un peu facile et légèrement méprisant de la part de citoyens de pays plus aisés, qui n'ont rien fait pour avoir la chance d'y naître. Il y a effectivement de nombreux projets au Cap-Vert, et même si certains ne verront peut-être jamais le jour, c'est le prix à payer pour que le pays parvienne à se développer, et il y arrive très bien. |
