ouvrir un point chaud (boulangerie)au cap vert

[antoine]

bonjour a tous le monde
Voila j'aimerait avec ma copine ouvrir un point chaud qui vendrait du pain et des viennoiserie au cap vert si vous avez des renseignement ?a serait gentil de v?tre part de me les communiquer je vous laisse mon mail en france et d'avence merci

antoine.taxi@yahoo.fr

cordialement

[Mic Dax]

"- Et vous faites les livraisons?"

Miam miam ! S'agit-il d'un projet de boulangerie ou "simplement" d'un point de vent(r)e ? Savez-vous sur quelle ?le vous comptez vous installer ?
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Mic.
www.mindelo.info :: www.cesaria.info :: www.opantera.com
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Mic.

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[antoine]

oui c'est un projet qui nous tiens a coeur et donc comme je disait dans mon annonce c'est bien pour pour vendre du bon pain de chez nous en france et de la vienoiserie (croissants au beurre pain au chocolat ect

don si vous avez des tuiyau ils sont les biens venus merci

cordialement

[Invité]

j'ai oublier de vous dire ou j'avait l'intention d'ouvrir

j'ouvrirait cert?nement sur l'ile de sal a st maria

[Mic Dax]

Je ne sais pas trop quel type de renseignements vous cherchez...

Sur la localisation, il y a trois options : ou Praia (la capitale, 100000 habitants), ou Mindelo (70000), ou Santa Maria (village hyper touristique). Il y a naturellement des boulangeries d?j? install?es, mais ?a n'a rien de m?prisant que de dire qu'elles sont loin de ressembler ? ce que vous connaissez.

Un petit pain de 70-80 g est vendu 12 escudos (10 centimes d'euros), les viennoiseries n'existent pas autrement qu'au stade exp?rimental, les p?tisseries sont tr?s basiques (g?teau ? la cr?me, quatre quarts).

Si vous avez des questions, allez-y, ne vous g?nez pas. Ca vous co?tera quelques ?clairs au chocolat.
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[Mic Dax]

Ok pour Santa Maria, nous ?crivions au m?me moment, je n'avais pas vu votre dernier message.

Le choix de Santa Maria est bon : une forte communaut? ?trang?re r?sidente, de tr?s nombreux touristes, une grande expansion. Mais les conditions d'installation y sont les plus difficiles : la recherche d'un local commercial bien situ?, le co?t de la location, l'acheminement des produits. Sans parler de la qualit? de vie l?-bas, dans une ville en chantier permanent, sans vie culturelle, c'est un peu le nouveau far-west avec ses chercheurs d'or.

Bref, ?a ne sera pas (attention jeux de mots) du g?teau (je mets dix francs dans le goret), je vous conseille vivement de venir y faire un tour avant de vous lancer plus s?rieusement dans le projet.

Quant aux ?clairs au chocolat, j'ai bien compris que c'est r?p?.
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Mic.
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[Invité]

merci pour votre r?ponse je doit me rendre pour 8jours a st maria pour des vaccances et donc je vais voir s'il ya quelque chose a faire et quand aux ?claires aux chocolat si je r?ussis ?a serat une boite pour vous

je vais prier pour que ?a marche

ps :?te vous originaire de Dax car quand j'etait plus jeune j'y ai passer des vaccances rugbystique

cordialement

[lena.]

je confirme ce que dit Mic, les boulangeries patisseries du cap vert n'?galent pas celles de n'importe quel village fran?ais J'adore le Cap Vert mais j'avoue que niveau patisserie, c'est pas le top, j'y ai renonc? apr?s avoir go?t? un soi-disant "croissant" ? Sao Vicente et un "pain au chocolat" ? Praia. Ca n'en avait que le nom et la forme. Niveau go?t...

Donc c'est une bonne id?e et je conseillerais Praia, peut-?tre beaucoup moins touristique mais il y a tout une client?le probable, c?t? "travail" (plat?, fazenda, achada santo antonio etc...) et puis avec l'espoir que le jour o? j'aurais des enfants ? Praia, ils connaissent le plaisir de manger du bon pain fran?ais au ptit d?j

Je prendrai un ?clair au chocolat, un merveilleux, trois petits pains au chocolat, une baguette p?pite et deux vi?noise

[conan]

Un point chaud comme en france c'est du surgel? pas terrible......m'enfaim
car pour faire du bon pain il faut de la farine ( a sal elle tombe du ciel ) et surTOUT de l'eau, de la vraie : "de la min?ralis?e."..........ce que tu n'as pas ? sal . comment faire ?

[antoine]

lena je tiens a vous remercier pour votre r?ponse et donc je vais en profiter pour me rendre a praia un jour ou deux pour me rendre compte et me renseigner sur ce que je veux fair et j'esp?re un jour ouvrir un point chaud et pouquoi pas plus tard une boulangerie

Qand a la personne qui di que le pain congeler n'set pas t?rrible moi j'en mange et je peux certfier qu'il est tr?s bon Merci a tous pour vos r?ponses


cordialement